Zutaten (für ca. 15 Stück):

 

 

• 200g Gewürzspekulatius
• 40g weiche Butter
• 40g Frischkäse
• 40g Puderzucker
• 1 TL Zimt

• 100g Zartbitter Kuvertüre

 

 

 

 

Zubereitung:

 

 

• Die Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und zu Krümmeln zerklopfen (z.B. mit einem Nudelholz drüber rollen. ICH lege immer ein Tuch drunter und klopf die mit nem Hammer klein ;))
• Butter, Frischkäse, Puderzucker und Zimt verrühren
• Die Spekulatiusbrösel dazugeben und alles gut miteinander vermengen
• für ca. 1/2 Stunde kühl stellen
• dann mit einem Teelöffel o.ä. kleine Mengen abnehmen (ca. 15-20g) und zu Kugeln formen
• wieder für mind. 1 Stunde kalt stellen (wenn es schnell gehen soll kann man sie auch kurz einfrieren)
• in der Zwischenzeit 50g der Kuvertüre ganz fein hacken und die anderen 50g im Wasserbad schmelzen
• die Kugeln mit der geschmolzenen Kuvertüre......einreiben (ich habe keine Ahnung, wie ich das anders schreiben soll:D) und dann in den Schokostückchen wälzen bis sie rundherum bedeckt sind.
• am besten dann nochmal gut durchkühlen. Fertig!

 

 

 

Guten Appetit!!!