Das Originalrezept ist von der Tortentante. Ich habe es ein wenig abgändert, da ich weder Tonkabohnen noch Quark im Hause hatte! :)

 

 

Zutaten (für ca 16 Minigugls):

 

 

• 60g Butter
• 60g Puderzucker
• 1 Ei
• 1/2 Becher Creme fraiche
• 1 EL Kakao
• 80g Mehl
• 1 EL Milch
• 70g gehackte Vollmilchschokolade
• 1/2 TL Zimt
• 1 Vanilleschote (ersatzweise Vanillearoma)

• 50g weiche Butter
• 50g Puderzucker
• 1TL Kakao
• 1TL Orangenaroma (nach Geschmack)

 

 

Zubereitung:

 

 

• Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen
• Gugl-Form einfetten
• Mehl, Kakao und Zimt vermischen
• Butter, Vanillemark und Puderzucker ca. 3 Minuten schaumig rühren
• dann das Ei unterrühren
• danach die Creme fraiche dazu
• anschließend im Wechsel erst die Hälfte Mehl, dann die Milch und dann das restliche Mehl unterrühren
• zum Schluss die gehackte Schokolade mit einem Löffel unterheben
• den Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die Guglförmchen füllen (wenn man keinen Spritzbeutel hat, kann man auch einen Gefrierbeutel nehmen und eine Ecke abschneiden!)
• ca. 14 Minuten backen, danach ein paar Minuten in der Form auskühlen lassen und danach auf einem Gitter erkalten lassen.
• in der Zwischenzeit die Butter, Puderzucker und Orangenaroma schaumig schlagen und dann auch mit einem Spritzbeutel in die erkalteten Gugls füllen

 

 

Guten Appetit!!!