Ob als Plätzchen-Klassiker in der Weihnachtsbäckerei oder als Unterlage für eure Torten. Dieser Mürbeteig schmeckt nicht nur prima, sondern ist auch ruckzuck gemacht und hält sich gebacken über einen langen Zeitraum (wenn man nicht vorher schon alles aufgefuttert hat!) ;) 

Zutaten: 

300g Mehl

200g Butter

100g Zucker

1 P. Vanillezucker

1 Pr. Salz

1 Ei

Zubereitung:

Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben und in der Mitte eine Mulde formen.

Dahinein den Zucker, Vanillezucker, Salz und das Ei geben.

Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und am Rand in das Mehl legen.

Dann zuerst alle Zutaten in der Mitte vermischen und nach und nach das Mehl mir einarbeiten.

Zum Schluss alles zusammen zügig zu einem Mürbeteig verkneten.

Danach erstmal ca. 1 Std kalt stellen.

Den Ofen auf 170℃ (Umluft 150℃) vorheizen. 

Den Teig vorm Ausrollen noch einmal gut durchkneten.

Arbeitsfläche und Nudelholz mehlen und den Teig ca. 3-5mm dick ausrollen.

Verschiedene Formen oder einen runden Tortenboden (je nachdem was ihr aus dem Mürbeteig machen wollt) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Ca. 15 min backen bis der Teig am Rand leicht braun wird.

Wenn ihr Plätzchen daraus backt sind nach dem Abkühlen der Phantasie keine Grenzen gesetzt was das Dekorieren angeht! 

Guten Appetit!!!